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[轉載]大家都說多吃牛肉可以補鐵,是真的嗎?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-1-19 03:08 PM|只看該作者|正序瀏覽
大家都說多吃牛肉可以補鐵,是真的嗎? 【發布日期:2019-12-31】 發布單位:企劃及科技管理組

解答:
多吃牛肉就可以補鐵,是真的嗎?

  • 「鐵」是人體必需的微量營養素,一般成年女性每日建議量為15毫克,成年男性為10毫克。
  • 牛肉可以算是高鐵的好食物之一,但還有其他含鐵量高的食物,例如:豬肝、牡蠣及紅莧菜等。雖然許多食物含鐵量看似很高,但吃進身體後的吸收率不同,通常動物性食物的吸收率較植物性食物的吸收率高
  • 此外,建議可以適度搭配含維生素C的食物,能幫助鐵質的吸收,例如:芭樂及甜椒等。但切記,請避免和高鈣或是易干擾鐵質吸收的食物一同食用,避免降低鐵的吸收


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發表於 2020-12-30 05:44 PM|只看該作者
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我個人的意見牛肉屬於紅肉比起豬肉含鐵量較高呀!
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發表於 2020-10-17 01:27 AM|只看該作者
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牛肉雖然能補鐵,但吃進去的是更多的蛋白質和油脂,如果要補鐵,還不如多吃菠菜,補鐵又有纖維質
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發表於 2020-9-24 12:08 AM 來自手機|只看該作者
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營養均衡,各種食物蔬菜水果都均衡才不會缺這漏那個

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b2G8H 該用戶已被刪除
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發表於 2020-5-3 10:09 PM|只看該作者
本帖最後由 b2G8H 於 2020-5-3 10:16 PM 編輯

牛肉不是唯一的鐵質來源,且碳排量較高,狂牛症潛伏期也可長達10年,機率可能不高,
但一旦發生就等於沒救了,求償也無門(你無法知道是哪年哪一天吃的牛讓你發病)。
要不要為了口腹之慾承擔這個風險,各自評估吧!

鐵質不是可以任意額外攝取,男性尤其不要亂吃鐵劑,一旦過量會直接對器官造成傷害。
...
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tzx28350259 該用戶已被刪除
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發表於 2020-4-19 11:38 PM|只看該作者
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含量比一般肉類較多吧?
但未必是最好的攝取來源。
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發表於 2020-4-17 06:26 PM|只看該作者
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牛肉確實能補鐵但也只是來源較多之一...
多吃也會吃進去油脂之類的
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發表於 2020-4-11 09:32 PM|只看該作者
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牛肉是來源較多之一 但是其他食物很多也有

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發表於 2020-4-5 10:47 PM|只看該作者
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超愛吃牛肉的 剛好還可以補鐵耶

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發表於 2020-3-22 01:37 PM|只看該作者
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之前不是有報導白肉比紅肉好, 但白肉鐵好像沒紅肉多, 只能適量吃




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發表於 2020-3-16 01:30 PM|只看該作者
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謝謝提供資料給大家增長知識!!
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發表於 2020-3-8 09:52 AM|只看該作者
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牛肉的營養含量很豐富沒錯 但是負擔也不少 像是普林 脂肪都比較多
還是適量攝取比較好
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發表於 2020-3-6 06:34 PM|只看該作者
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捕鐵的食物是有很多的

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發表於 2020-3-5 04:41 PM|只看該作者
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咖啡或茶 就是易干擾鐵質吸收的食物囖。
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發表於 2020-2-24 11:52 PM|只看該作者
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是真的
牛肉相對其他食物鐵的含量的確比較高
感謝分享




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