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標題: 大家都說多吃牛肉可以補鐵，是真的嗎? [打印本頁]

作者: qquuaann 時間: 2020-1-19 03:08 PM 標題: 大家都說多吃牛肉可以補鐵，是真的嗎?

大家都說多吃牛肉可以補鐵，是真的嗎? 【發布日期：2019-12-31】發布單位：企劃及科技管理組

解答：
多吃牛肉就可以補鐵，是真的嗎?

「鐵」是人體必需的微量營養素，一般成年女性每日建議量為15毫克，成年男性為10毫克。
牛肉可以算是高鐵的好食物之一，但還有其他含鐵量高的食物，例如:豬肝、牡蠣及紅莧菜等。雖然許多食物含鐵量看似很高，但吃進身體後的吸收率不同，通常動物性食物的吸收率較植物性食物的吸收率高。
此外，建議可以適度搭配含維生素C的食物，能幫助鐵質的吸收，例如：芭樂及甜椒等。但切記，請避免和高鈣或是易干擾鐵質吸收的食物一同食用，避免降低鐵的吸收。

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作者: junneng 時間: 2020-1-24 11:55 AM

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作者: playerfkimo 時間: 2020-1-28 11:31 AM

應該說牛肉的鐵含量是比豬肉跟雞肉來的高。且一般家庭也不常食用，才會有所謂的"補鐵 "一說。

作者: 朱朱七重天 時間: 2020-2-3 03:10 AM

不過牛肉確實能補鐵...只是也會吃進去油脂和其他的東西...

作者: 159484 時間: 2020-2-22 03:03 AM

肉類一向鐵質高啊，當然還有菠菜、內臟等的選擇
但如果是說‘進補’的話
最好還是吃鐵藥片比較快

作者: infuture 時間: 2020-2-24 10:34 PM

可以補鐵沒錯
但是也不需要一次就吃很多牛肉
大部分的食物都還有鐵
飲食均衡就不用擔心缺什麼了

作者: pri1 時間: 2020-2-24 11:52 PM

是真的
牛肉相對其他食物鐵的含量的確比較高
感謝分享

作者: 31kin 時間: 2020-3-5 04:41 PM

咖啡或茶就是易干擾鐵質吸收的食物囖。

作者: maddux4607 時間: 2020-3-6 06:34 PM

捕鐵的食物是有很多的

作者: kcu0102 時間: 2020-3-8 09:52 AM

牛肉的營養含量很豐富沒錯但是負擔也不少像是普林脂肪都比較多
還是適量攝取比較好

作者: star231 時間: 2020-3-16 01:30 PM

謝謝提供資料給大家增長知識!!

作者: 9013324 時間: 2020-3-22 01:37 PM

之前不是有報導白肉比紅肉好, 但白肉鐵好像沒紅肉多, 只能適量吃

作者: lovelovemaito 時間: 2020-4-5 10:47 PM

超愛吃牛肉的剛好還可以補鐵耶

作者: ruterho 時間: 2020-4-11 09:32 PM

牛肉是來源較多之一但是其他食物很多也有

作者: sachc 時間: 2020-4-17 06:26 PM

牛肉確實能補鐵但也只是來源較多之一...
多吃也會吃進去油脂之類的

作者: tzx28350259 時間: 2020-4-19 11:38 PM

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作者: b2G8H 時間: 2020-5-3 10:09 PM

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作者: amosring 時間: 2020-9-24 12:08 AM

營養均衡，各種食物蔬菜水果都均衡才不會缺這漏那個

作者: benson55 時間: 2020-10-17 01:27 AM

牛肉雖然能補鐵,但吃進去的是更多的蛋白質和油脂,如果要補鐵,還不如多吃菠菜,補鐵又有纖維質

作者: gogosp 時間: 2020-12-30 05:44 PM

我個人的意見牛肉屬於紅肉比起豬肉含鐵量較高呀！

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